开封新民科技中等专业学校（原开封科技中等专业学校）为全日制、寄宿制学校，以文化艺术类、公共管理类专业为主的普通中等专学校。学校位于首批中国历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家园林城市、中国书法名城、中国收藏文化名城、全国首座“中国成语典故名城”等众多城市名片的八朝古都开封，坐落在闻名全国的“开封教育城”北区。

开封新民科技中等专业学校为河南省职业院校特色校，河南省职业教育“双百工程”等国家财政支持建设项目单位。